door Sietske | sep 2, 2022 | Eten uit de Wieden
Soep met Peren Pijlkruid Vrijdag 2 september Dag 19 Vandaag is een heel speciale dag, de laatste dag voor de opening van mijn praktijkruimte ’t Simmer Uus. Vandaag neem ik niet zoveel tijd om te verzamelen, want alles moet klaar…. Mijn ontbijt was een peer van de...
door Sietske | sep 1, 2022 | Eten uit de Wieden
Ontbijtlismoes en brandnetels. Woensdag 31 augustus Dag 17 Het was een topontbijt! Moes van de kleine lisdodde wortels (gekookt, gepureerd en gezeefd), met daarin bramen en heel klein snufje zout. De moes is zoetig, maar ietsje flauw, dus vandaar het zout. De kleine...
door Sietske | aug 31, 2022 | Eten uit de Wieden
Zonnemagie en een snoekje. Donderdag 1 september Dag 18 5.45 ging de wekker. Pikkiedonker…pff de zon komt pas veel later op, ik ben vast te vroeg…. Maar toch maar t huis uit geslopen en boot klaar gemaakt. Het kreeftenvalletje had ik even in de sloot gelegd, totdat...
door Sietske | aug 30, 2022 | Eten uit de Wieden
Zoek de verschillen Goed! Dinsdag 30 augustus Dag 16 Werkdag vandaag. De twee visje die ik gister bewaard heb voor vandaag, gingen er goed in. Ik kreeg vandaag van een heel lief iemand, een hele zak vol appels van haar boom. Daar heb ik lekker appelmoes van gemaakt...
door Sietske | aug 29, 2022 | Eten uit de Wieden
Yes Eindelijk! Kreeft! Maandag 29 augustus Dag 15 Deze ochtend ging ik vol goede moed op weg met de punter (met motor) naar mijn kreeftenvalletje. Zou er dan toch iets in zitten deze keer? Ik moest goed zoeken, want hij was een beetje verplaatst. Toch gevonden! En...
