Dag 15  Deze ochtend ging ik vol goede moed op weg met de punter (met motor) naar mijn kreeftenvalletje. Zou er dan toch iets in zitten deze keer? Ik moest goed zoeken, want hij was een beetje verplaatst. Toch gevonden! En JA!!!!! 1 kreeftje!! Wat geweldig!! Ik geloof dat t kreeftje iets minder enthousiast was….

Ik ben verder gevaren en heb m’n hengel uitgegooid op het grote-vis-plekje. Dit keer iets minder grote vissen. 4 eetbare en veel kleintjes die ik weer heb laten zwemmen. Tot op een speciaal moment, waarop en geen enkele vis meer trek had in mijn superaas. Alsof het ontbijt alleen tussen 8 en 9.30u geserveerd wordt. Zoals in een hotel. Ik ben terug langs de bramen gevaren en heb een paar wortels en stengels van de kleine lisdodde meegenomen.

De stengels heb ik geroerbakt bij de vis en de kreeft. Maar of ik nu de grote of de kleine neem, je kunt alleen het onderste echt witte deel gebruiken. Daarboven merk je al met het snijden dat het erg dradig en vezelig wordt. Nadat je geroerbakt hebt, blijft dit helaas zo. Maar het witte is lekker van smaak en textuur als je het roerbakt.

De kreeft was geweldig van smaak!! Klein maar fijn! Ik heb er 3 happen van genomen, terwijl het ook in 1 hap op had kunnen zijn. Twee vissen opgegeten en twee bewaard voor morgen.

Over de salade heb ik mijn nieuwe bramenazijn gedaan, dit was echt lekker! Ik heb meteen een grote pot bramen met water klaargezet om nieuwe azijn van te maken. In de salade zaten ook jonge blaadjes van de paardenbloem en een paar jonge blaadjes van de pinkerbloem in kleine stukjes.

Vandaag ben in 2 weken bezig met de uitdaging. Ik ben de eerste week afgevallen tot 60 kg. Nu na week twee is mijn gewicht nog steeds 60 kg. Ik voel me goed en sterk. Het eten uit de Wieden waar nodig aanvullen met fruit en groente (uit de omgeving en onbespoten) en af en toe een eitje van onze kipjes is een goed keuze geweest.