Dag 7   Vanmorgen vroeg, zat ik op t toilet en ik had me toch goeie poep! Juiste stuctuur, niet hoeven afvegen en t was in mijn geval een beetje groenig. Ik ben erg tevreden. Ik ben darmtherapeut dus ik weet waar ik t over heb, en dit is een zeldzaamheid!

Om 7u komt m’n versterking voor vandaag en gaan we vissen. De buit is niet zo groot, 2 stuks. Beter iets dan niets. Vol goed moed varen we verder om te gaan verzamelen. We verzamelen gele waterkers, kleine knabbel blaadjes met de smaak van radijs. Een wortel van de gele plomp, bramen en een wortel van de mattenbiezen.

Thuisgekomen eet ik een schaaltje bramen en maak ik de vis klaar om vanavond te kunnen bakken.

Mijn test is vandaag of ik de wortel van de gele plomp in plakjes kan bakken met wat zout erop. Mogelijk kan ik er een soort chips van bakken. Koken van de wortel geeft een bittere spons, dus dat werkt niet voor mij. De nieuwe benadering lijkt me wel wat. Het plakjes snijden is gelukt! Het bakken ging ook goed, de bittere smaak was ook verdwenen! Dit recept vind je nergens! Met voldoening heb ik ze allemaal opgegeten als lunch! Dit geeft mijn hoop voor de komende tijd. Dit is een soort vullende voeding waar ik al een tijdje naar op zoek ben.

Als diner had ik mijn twee visjes en een bakje bramen geflankeerd door een glaasje bramensap.

Ik heb thee gemaakt van de zaadjes van de engelwortel, zo dat is sterk spul! Goede combi met watermunt en moerasspirea! Niet te lang laten trekken!

Morgen weer een vis- en verzameldag met een klusmiddag voor t Simmer Uus. (Dit is de ruimte waar ik mijn orthomoleculaire praktijk kan gaan draaien en yin yoga ga geven). Het moet voor 3 september klaar!